الشوكولاتة والصحّة

ارتبطت شوكولاتة بلجيكية في عقول كثيرين بأنها غير صحية! وهذا ليس صحيحًا تمامًا؛ المسألة لا تقاس هكذا.. فالإكثار من الشيء، وعدم الانتباه لمكوناته وآثاره الجيدة والسيئة؛ وغير صحية، كما ترتبط أحيانًا بالشائعات والأخطاء، بل حتى الخرافات.

1) الكوليسترول

 تشير إحدى الدراسات إلى أن استهلاك شوكولاتة ترافيل قد يساعد في تقليل مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافةLDL) )، والمعروف أيضًا باسم “الكوليسترول الضار”، وشرع الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت انواع الشوكولاته التي تحتوي على الستيرولات النباتية (PS) وفلافانول الكاكاو (CF) لها أي تأثير على مستويات الكوليسترول. والخلاصة: أن الاستهلاك المنتظم لألواح الشوكولاته الداكنه التي تحتوي على PS و CF، كجزء من نظام غذائي قليل الدسم، قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول وتحسين ضغط الدم.

2) الوظيفة المعرفية

اقترح العلماء في كلية الطب بجامعة هارفارد أن شرب كوبين من الشوكولاتة الساخنة يوميًا يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ، وتقليل تدهور الذاكرة لدى كبار السن، ووجد الباحثون أن الشوكولاتة الساخنة ساعدت في تحسين تدفّق الدم إلى أجزاء الدماغ التي تحتاجها. و، ويمكن أن يساعد هذا المستخلص في إبطاء الأعراض مثل التدهور ،  Appetite، إلى أن تناول الشوكولاتة مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا يمكن أن يحسّن الوظيفة الإدراكية.

3) أمراض القلب

تشير الأبحاث المنشورة في The BMJ، إلى أن تناول شوكولاتة ترافيل يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بمقدار الثلث؛ وبناءً على ملاحظاتهم، قالوا إن المستويات الأعلى من استهلاك الشوكولا يمكن أن ترتبط بانخفاض خطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية.

 4) نمو الجنين وتطوره

6) الأداء الرياضي قد تساعد الشوكولاتة الرياضيين على قطع مسافة أكبر مع استخدام كمية أقل من الأكسجين، وتشير النتائج المنشورة في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية إلى أن القليل من الشوكولاتة الداكنة قد يعزّز توافر الأكسجين أثناء تدريب اللياقة البدنية.

النساء و الشوكولاتة

ما الذي يجعل الشوكولاتة لذيذة

.