النساء والشوكولاتة ولماذا يحبون الشوكولاتة (2)

مرحبًا بكم، لنكمل معًا في هذا المقال ما بدأناه عن علاقة النساء و شكولاتة عبر ما يقوله العلم؛ فهلمّ بنا..

جمالُ البشرة

ترتبط شكولاتة روشية والمتلازمة السابقة للحيض ارتباطًا وثيقًا؛ مما أثار التساؤل لماذا الحيض يسبب الرغبة الشديدة للشوكولاتة: هل هي شغف غُرس بيولوجيًا؟ هل تعاني المرأة من نقص في بعض العناصر الغذائية في الأيام التي تسبق الدورة الشهرية ممّا يدفعها إلى الرغبة في الشوكولاتة؟ والإجابة: لا؛ ففي دراسة نشرتها في مجلة Appetite في عام 2011م لم تنجح هذه الفرضيات البيوكيميائية والفسيولوجية.

لكن شكولاتة روشية والأطعمة الدهنية الأخرى الغنية بالكربوهيدرات تحفز إنتاج المزيد من السيروتونين، وأيضًا فالانغماس في الأطعمة الحلوة والدهنية يؤدي أيضًا إلى إطلاق مادة الإندورفين، وهي مواد كيميائية في الدماغ تساعدك على الشعور بالهدوء؛ فهي المسؤولة عن “النشوة” التي قد تشعر بها عندما تمارس الرياضة بقوة أو تقع في الحب أو تأكل شكولاتة ! إذاً فهناك سبب لشغف النساء بأطعمة معينة، مثل شكولاتة، في ذلك الوقت من الشهر؛ فالشوكولاتة تطلق الإندورفين المهدئ الذي يقلل من القلق، بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم؛ مما يرفع الحالة المزاجية ويقلل من احتباس الماء في الجسم.

تقي من أمراض القلب

يخبرنا العلماء في جامعة لينشوبنج في السويد كيف تفيد الشوكولاتة الداكنة القلب؛ فقد وجد بحثهم أن المتطوعين الذين تناولوا 75 جرامًا من الشوكولاتة غير المحلاة التي تحتوي على نسبة 72 في المائة من الكاكاو، لديهم مستوى نشاط منخفض بنسبة 18 % في الإنزيم الذي يرفع ضغط الدم.

تساعد على البقاء نحيفًا وأثبتت دراسة جديدة أن شكولاتة  تؤثر أيضًا على الدماغ بشكل مختلف بعد تناولها؛ فقد أظهرت صور الأدمغة بالرنين المغناطيسي (MR) أن منطقة ما تحت المهاد في الدماغ كانت أقل نشاطًا عند النساء بعد تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة؛ ونظرًا لأن منطقة ما تحت المهاد تساعد في تنظيم تناول الطعام، فقد يفسر هذا سبب احتمال أن تقلل الشوكولاتة من جوع المرأة، أو على الأقل دافعها لتناول المزيد من الشوكولاتة. ممّا سبق يتضح لنا أن ثمّة علاقة قوية بين النساء والشوكولاتة؛ فبعيدًا عن الرابط الجمالي بينهما! فإن في الشوكولاتة من الخصائص ما يتناسب مع تكوين المرأة الجسماني والعاطفي، والتي استطاعت المرأة بفطرتها التناغم معه.